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プロフィール
野口慎一郎 SHANKAR
インドアメリカン貿易3代目
メタ・バラッツ NATRAJ
アナンコーポレーション3代目
ナイル善己 LAKSHMI
ナイルレストラン3代目
水野仁輔 GANESH
東京カリ~番長・調理主任
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ナイルレストランにて
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スパイス番長ナイル善己氏。
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by tokyospice | 2011-10-21 18:11
新説! インドのチキンはハトである!?
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スパイス番長バラッツ家でのイベントに遊びに行ったら、
そこに来てたお客さんが
「インドのチキンはハトよ。私はハト料理をいっぱい食べたわ」
と話していた。
こりゃぁ大変だ!
インドのマトンはヒツジかヤギか?
を探りに行った今年のチャローインディアに続き、
来年はインドのチキンはニワトリかハトか?を
探りに行くべきなのかもしれない。
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by tokyospice | 2011-10-10 17:22
ワインとインド料理とシャンカールfrom東京スパイス番長
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グビグビ……
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by tokyospice | 2011-10-04 16:54
ナイル善己のビーフビリヤニ!
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ナイルレストランに東京スパイス番長メンバーが集まって、
来年のインド旅について話し合いをしました。
この日のためにナイル善己が、ビーフビリヤニを用意してくれてました。
うまかった!
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by tokyospice | 2011-10-04 08:22
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