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プロフィール
野口慎一郎 SHANKAR
インドアメリカン貿易3代目
メタ・バラッツ NATRAJ
アナンコーポレーション3代目
ナイル善己 LAKSHMI
ナイルレストラン3代目
水野仁輔 GANESH
東京カリ~番長・調理主任
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インド人は1日3食カレーなのか……?
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雑誌「TRANSIT」のインド特集に、
東京スパイス番長メンバーが登場してます。
今年2月のインド旅を元に「インド人は1日3食カレーなのか?」について
座談会をしています。
ぜひお読みください。
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by tokyospice | 2011-03-28 10:26
旅の本屋主催“インドフェア”に東京スパイス番長が出張
旅の本屋「BOOK246」で今週末から、
インド関連の書籍や雑誌を集めたインドフェアが開催されます。
開催を記念して、今週末の土曜日に東京スパイス番長が出張することになりました。
オリジナルインド料理のランチボックスを30食限定で販売します。
もちろん、「チャローインディア」も販売してますよ。
それから、今年の2月に旅したインドでの写真のアルバムも持参します。
BOOK246は、旅にまつわる雑貨や本ばかりを集めた店。
旅好きなら一度は足を運んでほしい場所です。
ぜひ、お越しください。

日時:3/26(土)11:30~売切れ次第終了
場所:BOOK246前イベントスペース
   港区南青山1-2-6-1F
料理:インド料理“5種”詰め合わせランチボックス ¥600-
   優しいチャイ ¥300-
   ※売上げの一部を東北地方太平洋沖地震の義捐金として寄付させていただきます。
備考:「インド料理をめぐる冒険」最新2刊も持参していきます
参照:http://www.book246.com/tg_f2.html

では、お待ちしています!
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by tokyospice | 2011-03-23 17:55
にがうり
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ニガウリが1本余っていたので
スパイスとカレー粉で、炒めてみました。
ん~、苦い!
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by tokyospice | 2011-03-22 22:46
ムック「お料理@LEE」に掲載されました。
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毎月実施している東京スパイス番長の料理セッションの模様が
初めて紹介されることになりました。
現在、発売中の「お料理@LEE」に掲載されています。
テーマは、豚肉。
インド的ポーク料理のレシピも公開していますよ。
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by tokyospice | 2011-03-10 10:23
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