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プロフィール
野口慎一郎 SHANKAR
インドアメリカン貿易3代目
メタ・バラッツ NATRAJ
アナンコーポレーション3代目
ナイル善己 LAKSHMI
ナイルレストラン3代目
水野仁輔 GANESH
東京カリ~番長・調理主任
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ラクナウのシークカバブを
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食べました。
ビバリーヒルズのインド料理店で。
2月にインドのラクナウに行くので、その予習です。
(GANESH)
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by tokyospice | 2011-01-12 18:23
KITSUNE MAISON
KITSUNE MAISON10の最新アルバムで
GANESHとSHANKARが居ます。
さあ、2011スタートです。Beat,Beat....

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by tokyospice | 2011-01-08 23:26
アメリカ前にナイルレストラン
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1週間ほどアメリカに行ってきます。
出発前にムルギランチ。
最近のアメリカはインド料理が進化しているらしい。
出会えるかなぁ。
ナイル善己、衣装が変わってました。
よりクールになったね。
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by tokyospice | 2011-01-06 13:51
ガラムマサラかと思ったら
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カツオぶしでした。
カレーうどんのスープに浮いた粉……。
(GANESH)
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by tokyospice | 2011-01-04 20:21
2011年も東京スパイス番長を
よろしくお願いします。
今年はまたも2月に東京スパイス番長メンバーはインドへ行きます。
パンジャーブを中心に、ムスリム文化がインドの食文化に及ぼした影響を探る旅。
旅の内容は夏までに「CHALO INDIA 2011」として本にする予定です。
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by tokyospice | 2011-01-02 11:14
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