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プロフィール
野口慎一郎 SHANKAR
インドアメリカン貿易3代目
メタ・バラッツ NATRAJ
アナンコーポレーション3代目
ナイル善己 LAKSHMI
ナイルレストラン3代目
水野仁輔 GANESH
東京カリ~番長・調理主任
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インドのあいがけ
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フィッシュコロンブーとパコラコルマ食べました。
(GANESH)
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by tokyospice | 2009-11-29 01:04
インドのあいがけ
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チェティナードチキンとビンディチリカレー食べました。
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by tokyospice | 2009-11-27 05:35
インドのあいがけ
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フィッシュモイリーとカリフラワーフライ食べました。
(GANESH)
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by tokyospice | 2009-11-26 12:01
インドのあいがけ
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Brinjal Chappis マサラとポテトマサラ食べました。
(GANESH)
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by tokyospice | 2009-11-24 14:29
ダルマッカーニに
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洋なしのコンポートを刻んで加え、煮込みました。
(GANESH)
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by tokyospice | 2009-11-23 22:31
ビーガン4
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続いています。
しかし、それも今月いっぱいでお終いです。
ホノルルマラソンまで、残すとこ三週間。

ワダとマンゴーピックルスに、ダールカレー。

(Laks★)
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by tokyospice | 2009-11-22 23:19
インドのあいがけ
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チキンパラクとミックスベジタブルサブジ食べました。
(GANESH)
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by tokyospice | 2009-11-19 16:15
インドのあいがけ
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野菜のアヴィヤルとキーマカレー食べました。
(GANESH)
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by tokyospice | 2009-11-18 16:47
インドのあいがけ
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マドラスチキンカレーとなすのクットゥ食べました。
(GANESH)
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by tokyospice | 2009-11-18 01:31
11月のターリ
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東京スパイス番長の恒例インド料理研究会やりました。
なめこ、たら、柿、栗、さつまいも、かぶ、れんこんなどなど、
この時期らしい味わいが満載のターリになりました!
左の小鉢から。

・かぶのラッサム(SHANKAR)
・なめこと豚ロース肉のグリーンカレー(GANESH)
・真だらのカレー(LAKS★)
・れんこんと豚バラ肉の炒め(GANESH)
・ちんげん菜のトーレン(LAKS★)
・栗と豚もも肉のフライ(GANESH)
・さつまいものフライ(NATRAJ)
・えびカレー(SHANKAR)
・柿とひよこ豆のサラダ(GANESH)
・玉ねぎとレモンのアチャール(LAKS★)

さて、来月は今年最後になる12月のターリです。
(GANESH)
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by tokyospice | 2009-11-16 17:25
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